Il y a une brasserie à St-Hyacinthe qui sert de la perchaude qui fait vraiment notre bonheur. Samedi dernier, nous nous y rendons avec grand-maman : 4 adultes et mes deux jeunes enfants de 6 et 8 ans.
Il y a beaucoup de monde, c’est bruyant mais c’est ça une brasserie! La serveuse arrive à la table après quelques instants : êtes-vous prêts à commander? Elle ne nous regarde pas… distraite par son groupe de 15 personnes assises à nos côtés.
Mon jeune garçon demande ce qu’il y a comme jus. Malheureusement aucun de jus de pomme. Il se tourne vers moi ...
La semaine passée j’ai vécu une mauvaise expérience dont je suis témoin trop souvent et j’ai décidé d’en faire mon billet d’aujourd’hui.
Ceux qui connaissent bien notre travail chez Détail Formation savent que je démarche les entreprises directement sur le terrain. Je vais voir les gestionnaires dans leur entreprise pour leur parler de nos services de formation. Un travail loin d’être évident mais nécessaire… Consultants ou colporteurs? Un peu des deux.
La semaine dernière, je profite de l’occasion pour m’arrêter au restaurant où nous avons loué la salle de formation, question de me présenter au propriétaire que je ne connais pas. Au ...
Dans un bureau traditionnel, la majorité de vos employés feront le fameux 8 h à 17 h. Cela implique aussi que votre équipe de gestion se côtoie et gère en symbiose votre entreprise. Il est également plus facile de rencontrer votre équipe de direction puisque la majorité sera présente. Dans le commerce de détail, la réalité est tout autre.
En restauration, avec des plages horaires allant de 9 heures à 21 heures, et même pouvant aller jusqu’à 2 heures du matin, vos responsables se doivent de partager la tâche. Conséquence : chacun fait sa part du travail et s’entrecroise au changement ...
Deux fois par année, ma conjointe et moi allons voir notre banquier. Chaque fois, nous avons le même rituel… un chocolat chaud au Second Cup sur Ste-Catherine Ouest près de Stanley. Même résultat. Une file de plus d’une dizaine de personnes. Le temps d’attente… moins de deux minutes!
Je suis toujours étonné par l’efficacité de ce Second Cup. Sept (7) personnes en arrière du comptoir, on prend la commande, on paye, on attend un peu avant de se faire demander… avec ou sans crème fouettée (je dis toujours OUI!). Ce n’est pas toujours avec le plus grand sourire, mais pour des ...
J’ai eu la chance d’aller dîner avec ma douce cet été. Son bureau étant à l’UQAM, nous sommes allés au restaurant La Pagode. Il y avait un monde fou! Toutes les tables étaient pleines et il y avait 13 personnes dans la file pour les commandes pour emporter. Pour cette superficie de restaurant, c’est énorme. Mais aucun problème, ça roulait à un train d’enfer. Il y avait une ambiance du tonnerre. J’ai demandé à ma conjointe si c’était toujours comme cela et elle me répond :
« C’est toujours plein, les sandwichs sont les moins chers et le service ultra rapide… Je ...
Ce midi, je suis allé dîner dans une toute nouvelle succursale d’une chaîne bien connue dans la région de Montréal. Je dois avouer que mes attentes étaient peu élevées : l’établissement étant ouvert depuis moins de 2 semaines, les employées devaient avoir besoin de ‘rodage’. J’ai pourtant été agréablement surprise. Les employés, et notre serveur en particulier, étaient souriants, avenants et connaissent bien leur menu. Bravo!
Malgré ce service au-delà de mes attentes, notre groupe a tout de même vécu une déception. Nous étions accompagnés d’un bambin de 9 mois. Constatant que le menu dessert comportait un plat avec des bananes fraîches, ...
La semaine dernière, j’ai choisi de déjeuner dans un restaurant avant mon premier rendez-vous (ceux qui me connaissent bien savent que cela ne m’arrive pas souvent). Comme il était 8h10, j’ai commandé un spécial deux œufs jambon… un spécial à 3,99 $ jusqu’à 8h30.
A 8h33, un couple assez âgé assis à la table voisine commandait leur déjeuner à la même serveuse. On leur a refusé le spécial prétextant que l’heure était passée. La dame signala à la serveuse qu’ils avaient changé de place pour être près de la fenêtre et que si elle était arrivée à la table trois minutes ...
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