« Je ne connais pas de secteur d’activité qui peut développer autant de compétences que celui de la restauration. Qui a travaillé dans un restaurant pendant des années peut travailler partout sans pleurer. »
- Daniel Tanguay, président de Détail Formation

Que vous soyez propriétaire d’un commerce de restauration rapide, de haute gastronomie, d’une table champêtre, d’une franchise en restauration ou d’un restaurant familial, nos consultants possèdent suffisamment d’expérience du milieu de la restauration pour vous offrir des services adaptés à vos besoins. Cette expertise nous amène à réaliser diverses interventions en gestion du personnel, marketing, service à la clientèle et autres dans un contexte particulier, celui du milieu de la restauration.

D’ailleurs, à la demande de l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) et du Conseil québécois des ressources humaines en tourisme (CQRHT), Détail Formation a conçu, au cours de l’hiver 2004, une formation spécifique pour les restaurateurs intitulée Marketing : misez d’abord sur vos clients. Pour plus d’information sur cette formation, communiquez directement avec le CQRHT.