Par le biais d’un organisme à but non lucratif, disposant d’un conseil d’administration indépendant de celui de l’entreprise privée, Détail Formation Recherche et Développement réalise un travail de recherche, de développement de contenus et de réalisation d’outils de gestion adaptés à la réalité du commerce de détail. Ces réalisations bénéficient de financements publics et/ou privés et de la collaboration technique de différents organismes, eux-mêmes publics ou privés, à but lucratif ou non.
L’objectif de l’équipe de Détail Formation Recherche et Développement est de continuer à développer une expertise adaptée à la réalité du commerce de détail dans un esprit de partenariat ouvert et constructif. Ce développement peut se faire de différentes façons :
Souvent ces nouvelles façons de faire sont testées, grandeur nature, auprès de plusieurs entreprises. Par le passé, notre terrain de jeu favori a été l’avenue du Mont-Royal, puis il s’est étendu au quartier Plateau Mont-Royal. Actuellement, nous testons beaucoup nos nouvelles façons de faire dans différents territoires, que ce soit dans la grande région métropolitaine de Montréal ou bien en régions. Mais Détail Formation Recherche et Développement contribue également à faire connaître la réalité du commerce de détail :
Le Cahier de gestion d’un commerce
de détail
En 1997, le premier outil de gestion élaboré
dans le cadre d’un des premiers programmes de formation organisé
sur l’Avenue du Mont-Royal, était conçu et diffusé,
grâce au soutien financier de la Société Québécoise
de Développement de la Main d’œuvre (aujourd’hui
Emploi-Québec).
Le Cahier de gestion d’un commerce de détail est un manuel de procédures, inspiré de ceux qui existent dans les réseaux des chaînes ou des franchises, mais destiné aux détaillants indépendants. Présenté sous la forme d’un cartable, il contient une quarantaine d’outils pratiques :
C’est un outil qui est régulièrement mis à jour. La dernière actualisation date de septembre 2003 afin de prendre en compte les nouvelles dispositions de la Loi sur les normes du travail.
Au fil du temps, cet outil n’a pas seulement été distribué auprès de gestionnaires d’entreprises de détail et de services, il s’est aussi avéré être un excellent outil de travail pour :
Plus de 1 000 exemplaires de cet outil ont été vendus, partout au Québec.
La Trousse marketing
Cet outil de gestion a été réalisé
en 2001 grâce à l’appui financier de la Table métropolitaine
d’Emploi-Québec et du Ministère de l’Industrie
et du Commerce, en collaboration avec le Centre d’intervention pour
la revitalisation des quartiers. Le but était de familiariser les
gestionnaires avec certaines bases du positionnement d’une entreprise,
de leur offrir des données sur l’évolution du commerce
de détail, sur les tendances des consommateurs et leurs principaux
comportements d’achat. Dans la dernière section les profils
sociodémographiques et socio-économiques de la population
selon le quartier, pour 150 secteurs de la région métropolitaine
de Montréal, était présentée. Malheureusement,
la quantité de travail et les coûts nécessaires à
son actualisation ne permettent plus d’offrir cet outil.
Le guide Le service à la clientèle
touristique pour les commerçants
Réalisé grâce à l’appui
financier de la Table Métropolitaine d’Emploi-Québec,
du Fonds d’Initiative Locales de la CDEC Centre-Sud/Plateau-Mont-Royal,
du Centre local d’emploi Plateau Mont-Royal et du centre local d’emploi
des Quartiers Historiques, cet outil de gestion est destiné à
donner aux commerçants des informations utiles pour mieux servir
cette clientèle en développement qui a des besoins spécifiques.
De nombreux organismes ou personnes, impliqués dans le développement du tourisme auprès des commerçants, ont collaboré à l’élaboration du guide : La Coopérative des commerçants et artisans du quartier Petit Champlain à Québec, Serge Fontaine consultant, Luc Monette professeur en tourisme, collège Montmorency, Marina Belzile, Sieglinde Schuler, Rosa Pavez, Michiko Otomo, guides touristiques, Daniel Malo, du CIRQ, Adèle Girard, du Conseil Québécois des Ressources Humaines en Tourisme.
L’étude sur un Concours sur
le service à la clientèle
Le ministère des Affaires municipales
et de la Métropole a confié à Détail Formation
la réalisation d'une étude de faisabilité pour la
mise en place d'un concours sur le service à la clientèle
visant plus spécifiquement les petites entreprises de détail
de la grande région de Montréal.
L'étude consistait à évaluer la valeur du projet auprès des principaux acteurs liés au développement du secteur du commerce de détail (mandat national) et de responsables chargés du développement des entreprises de détail situées dans la région métropolitaine de Montréal.
Ce concours visait principalement à sensibiliser les petits détaillants à l’importance du service à la clientèle comme un élément de différenciation face à une concurrence de plus en plus vive et, par la même occasion, à participer à la consolidation des artères commerciales de quartier et des centres-villes de la Métropole. Les résultats de cette consultation nous indiquent qu’il n’y a pas lieu de recommander la mise en place de ce concours. Parmi l’ensemble des intervenants ciblés par cette étude :
Toutefois, nous estimons que l’appréciation des personnes ayant accepté de répondre à ce sondage fournit de nombreux indicateurs sur l’orientation à privilégier pour la mise en place de ce type de concours et sur son organisation. Nous croyons que ces informations peuvent être mises à profit judicieusement par les organismes qui souhaiteraient créer une telle initiative pour leurs membres ou intégrer un volet « service à la clientèle » dans un concours existant.
L’étude de faisabilité
d’un centre de compétences en commerce de détail
Grâce au soutien financier du Ministère
des Affaires Municipales et de la Métropole, Détail Formation
a pu réaliser, en 2000 et 2001, une étude de faisabilité
d’un guichet de services destiné aux détaillants,
à leurs employés, aux entrepreneurs qui veulent ouvrir un
commerce de détail et aux intervenants qui sont appelés
à travailler avec une clientèle de détaillants.
En plus d’être un lieu d’information, de consultation, de formation et de concertation, ce guichet de services permettrait de faire la promotion de tous les services offerts aux détaillants par différents intervenants. Conformément au protocole d’entente signé avec le ministère des Affaires municipales, un comité aviseur a été formé afin de compléter la réflexion engagée par l’équipe de Détail Formation sur le concept du guichet de services pour l’aider à définir les paramètres de l’étude.
Le guichet de services est un concept intéressant et pertinent notamment parce qu’il permettrait de répondre au besoin d’information des propriétaires de commerce de détail. La gamme de sujets qui intéressent les détaillants est très variée, mais l’accès à ces informations est difficile. Cependant l’obstacle le plus important est de fournir une information pertinente et adaptée à la réalité du petit commerce de détail.
Cependant l’étude laissait en suspens plusieurs question : le lieu d’implantation du centre de compétences, l’organisme qui en assurerait la gestion, le modèle définitif des sources de revenus.
Programme Commercialisation de la mode
À l'invitation du cégep Marie-Victorin,
Détail Formation se joignait en mai 2001 aux membres du comité
d'évaluation chargé d'analyser les présentations
des finissants du programme Commercialisation de la mode. Au cours de
leur dernière année d'étude, les élèves
doivent développer un projet de stratégie commerciale pour
un commerce de détail dans le secteur de la mode et le présenter
devant un jury constitué de professionnels de l'industrie et d'enseignants.
Fondation Rues Principales
À l'invitation de la Fondation Rues Principales,
le conseiller en formation Jacky Le Bihan présentait en mai 2001
l'expertise de Détail Formation aux chargés de projets réunis
à l'occasion des journées de rencontre du réseau
de la Fondation. La Fondation Rues Principales a pour mandat de promouvoir,
de susciter et de stimuler la conservation du patrimoine, la revitalisation
et la mise en valeur des centres-villes, des quartiers traditionnels,
des municipalités et des régions rurales.
DEC en gestion de commerces
À l'invitation du Comité sectoriel
de main-d'œuvre du commerce de détail, Détail Formation
participait en 1999 aux travaux du ministère de l'Éducation
pour l'élaboration d'un diplôme de niveau collégial
en gestion de commerces.
Objectif Entrepreneurship 2001
Après avoir participé à
la première édition de cet événement en 1999,
Détail Formation obtient le mandat de planifier la réalisation
du Plateau Commerce de détail et services présenté
le 21 février 2001 à l'occasion de l'événement
Objectif Entrepreneurship. Cette manifestation, créée à
l'initiative du Conseil régional de développement de l'île
de Montréal et de la Chambre de commerce du Montréal métropolitain,
réunit l'ensemble des intervenants en entrepreneurship présents
sur l'île de Montréal. La réalisation de l'édition
2001 était sous la responsabilité d'Info entrepreneurs,
un service de la Chambre de commerce du Montréal métropolitain.
Bottin des ressources
de formation
Grâce à l’appui financier
du fonds d’Initiatives Locales de la CDEC Centre-Sud/Plateau Mont-Royal
et du Centre local d’emploi Plateau Mont-Royal, Détail Formation
a recensé, en 2001, l’ensemble des services de formation,
de soutien à la gestion et d’aide au recrutement de main
d’œuvre offerts aux commerçants par les organismes situés
dans les quartiers Plateau Mont-Royal, Centre-Sud et Saint-Louis/Mile-End.
Département Design intérieur
du Cégep Marie-Victorin
Véronique Lalande, directrice adjointe
de Détail Formation participe, depuis 2002, au jury qui évalue
les travaux préliminaires avancés des étudiants inscrits
au cours de design d’intérieur à l’initiative
du designer Pascal Marthet. Les étudiants présentent des
projets de design de boutiques et de restaurants. L’objectif de
la participation de Détail Formation est d’apporter un regard
sur la rentabilité commerciale des projets et de sensibiliser les
étudiants qu’un beau design n’est pas seulement jugé
sur sa valeur esthétique.
CDEC Ahuntsic-Cartierville
Le 8 novembre 2002, Détail Formation
participait au groupe de discussion sur le commerce de détail organisé
par la CDEC Ahuntsic-Cartierville afin de concevoir une stratégie
de développement de ce secteur dans l’arrondissement.
Salon de l’emploi du commerce de détail
Notre désir constant de fournir une aide
concrète aux petits détaillants nous a amené à
leur offrir la possibilité de participer, à peu de frais,
au Salon de l’emploi du commerce de détail, organisé
par le Comité sectoriel de main-d’œuvre du commerce
de détail.
Depuis 1994, Détail Formation est intervenu partout au Québec, auprès de centaines d’entreprises dans le secteur du commerce de détail et de service. Chacune avait son histoire, ses particularités mais elles avaient toutes un point en commun… la difficulté de recruter du personnel qualifié répondant aux exigences du commerce de détail.
Aussi Détail Formation propose aux entreprises de la grande région métropolitaine de Montréal de rédiger leur offre d’emploi, d’afficher leur offre d’emploi lors du salon, de discuter de leur offre d’emploi avec les candidats intéressés et d’évaluer et leur remettre les candidatures.
Il s’agit d’une occasion unique de faire connaître leur entreprise à de futurs candidats mais aussi à de futurs clients !
Pour plus d’information sur le salon : www.sectorieldetail.qc.ca
Guides pratiques
Détail Formation a édité,
depuis 2002, une nouvelle collection de guides
de gestion adaptés aux besoins des dirigeants des petites entreprises
de détail et de services du Québec. Ces quinze guides ont
été réalisés grâce à l’appui
financier du Fonds d’initiatives locales, une initiative de la Corporation
de Développement Économique et Communautaire Centre-Sud
/ Plateau Mont-Royal et d’Emploi-Québec. Chaque guide s’accompagne
d’outils pratiques et simples d’utilisation que le commerçant
peut employer directement dans son entreprise pour faciliter ses opérations
de gestion.
Colloque Laurentides, destination culture
- 2003
A l’invitation du Conseil de la culture
des Laurentides, Détail Formation a animé un atelier sur
le service à la clientèle touristique, en octobre 2003 dans
le cadre du colloque sur la culture. L’objectif était de
partager avec des intervenants ou propriétaires d’entreprises
à vocation culturelle l’approche service à la clientèle
du secteur du commerce de détail, basée sur l’offre
de services différenciateurs.
Pour plus d’informations : www.culturelaurentides.com
RPFQ
Inspiré du Garf
(Groupement des acteurs et responsables de la formation) rassemblant un
millier de professionnels de la fonction formation en France, le RPFQ
(Réseau des professionnels de la formation du Québec) a
vu le jour à la fin de l'année 2003. Depuis 2002 déjà,
l'idée a germé dans la tête de quelques étudiants
à la Maîtrise
en Gestion de la formation de l'université de Sherbrooke, dont
fait partie Daniel Tanguay, le directeur de Détail Formation. Se
sont ajoutés d'autres professionnels et étudiants tous passionnés
de formation.
La mission du RPFQ est d’offrir aux individus impliqués dans la formation en milieu de travail au Québec, un espace dynamique d'échanges et de développement afin de contribuer à la qualité de ces actions de formation.
Pour plus d’information sur le RPFQ : www.rpfq.com
Marketing : misez d’abord sur vos clients
A la demande de l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) et du Conseil québécois des ressources humaines en tourisme (CQRHT) , Détail Formation a conçu, au cours de l’hiver 2004, une nouvelle formation intitulée le Marketing : misez d’abord sur vos clients. Conquérir de nouveaux marchés coûte très cher. Cet atelier a pour objectif d’approfondir la vision du marketing des restaurateurs afin de vendre plus à leurs clients. Cet atelier est inclus dans le programme d’ateliers de perfectionnement la gestion stratégique en restauration visant à offrir un perfectionnement continu aux propriétaires de restaurants, ainsi qu’aux gestionnaires et superviseurs de l’industrie de la restauration.
Pour plus d’information, communiquez avec le CQRHT.
Client Plus
En 2005, Détail Formation a été retenu pour réviser deux ateliers de perfectionnement du Conseil québécois des ressources humaines en tourisme (CQRHT) qui s’adressent particulièrement aux différentes clientèles de l’industrie touristique : « Client Plus : Le défi quotidien de l’approche client », ainsi que « Client Plus : Le coaching en approche client ».
Pour plus d’information, communiquez avec le CQRHT.
Si vous souhaitez obtenir de l'information sur l'ensemble de ces collaborations spéciales, nous vous invitons à communiquer directement avec nous ou bien à nous appeler au 1 888-822-5555 ou (514) 899-9555.